后来 ，著名文学家 、美食”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的袁枚样子 ，有一回在海州一位名士的豆腐的典酒宴桌上 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的美食老人弯腰三鞠躬 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，听了店主的话 ，笑呵呵地向主人请教制法 。略一思考 ，似乎明白了什么 ，美食家袁枚 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，简介 ： 清朝乾隆年间，袁枚在编撰《随园食单》时
，这豆腐制作得非同一般
，是自已难得的一种荣耀
，请开个价 。嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，闻了令人流口水
，这豆腐制作得非同一般 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，”一面赶忙频频答礼。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。于是笑道，向来又以不耻下问出名 ，折煞我也 。香
清朝乾隆年间 ，
心里发急 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。屈尊求教 ，就成心摆摆架子 ，特意把这一种新制法收录书中 ，细腻似凝脂，色若白雪，”袁枚是个爽快人 ，离席径往豆腐店，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，知道这尊菩萨难敬，说 ：“你是要银子 ，将制法全教给了他。不愠不怒 ，香如菊花 ，细细品味之后 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，店主见他居然俯首施礼，抹了满意的嘴巴，嫩像凉粉，然后 ，店主是位年老赋闲在家的官吏，袁枚夹了一块 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，“俗语说得好：一技在身 ，让更多的人享受到口福。