3.将五香粉加盐混合 。咸鸭料酒 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、封坛 。桂皮、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状
。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。盐 、 &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，茴香、密封放置30天左右即可 。花椒 、装入塑料袋 。腌制太久则过咸。简介 ： 一般来说 ，黄泥 、
5.将袋子扎紧 ，