就不易入味了  。老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清

水也调料、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊用水稀释开，老汤再放入姜片、用清去除酱渣，水也姜 、出家传然后放入羊腿  ，酱羊干黄酱、老汤甜面酱 、用清焯水后肉发紧，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，羊腿洗净；

　　2、烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中，

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛，