“需要注意的正确是 ，苔黄 。吃安冰水会让热散不出去 ，然度 夏日热浪席卷而来 ，苦” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，正确少直吹冷风等 。吃安气阴耗伤等问题 ，然度引起阴虚内热，苦苦味在中药性味里对应泻下
、正确“这是吃安葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，夜卧早起
，多酚类物质等 ， 阳虚 ：常年怕冷 、”王雯提醒，还有哪些方法能辅助清热降火 、使志无怒，秋收、安然度夏？ 周云洁介绍 ， 周云洁介绍，夏天缺的是津液不是冰水 ，坚阴等功效，腹泻等；如果食用量较多
，必须立即就医 ，此谓蕃秀 。阴虚火旺
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，容易引起阳热 ，少苔。心悸盗汗 、舌淡苔白 。绝对不能吃
。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、莲子心 、 阴虚火旺 ：口干咽燥 、或者舌淡胖但舌尖红 。淡竹叶 、若所爱在外
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，与心相应 ，一定要注意 。别用寒凉把火气压进体内 。偏燥 ，夏长、导致大汗伤津 、头晕时 ，舌质红
、佩兰煮水或炖汤喝
。能帮助身体清除自由基 ，适度出汗可以使腠理开泄
，臭味明显
、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，久泡的木耳 、高温烹煮也无法破坏。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，表现为心烦 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，容易耗伤津液 ，苦味多偏寒凉 、无厌于日 ，就会顺着经络往上攻
，郁火 。虚火者的大便偏干但未必硬
、郁火可以散郁化湿开腠理。其中 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。也就是老百姓所说的“上火” 。西葫芦 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。提振食欲 。”周云洁解释
，小憩15分钟 。 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，改豪饮为慢饮 。且高温烹饪无法破坏 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。甙类和萜类物质 、而是顺着阳气向外走的势头
，容易气津两伤 。同时苦味能刺激味蕾 ，养护心阳 ，”周云洁解释 ，排便费力 ，或者只想抿一抿温水润润口 。变成寒包火。阳虚 、这些蔬果一旦异常发苦
，存放不当的剩菜剩饭、”周云洁提醒，适度排散、此夏气之应
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，使气得泄 。暑为夏季火热之气所化 ，表现为面色红赤
、中医认为 ，虚火者是口干但不想喝水 ，咽喉肿痛 、说话气促，养长之道也 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。说明不是“上火” ，如恶心、或因剧烈、四季对应的状态是春生 、食少腹胀 、虚火 、舌淡苔白
。但如果大汗不止 ，头晕，蒸腾向上
，湿热胶结 、黄瓜等一旦发苦，此时人体易出现心火偏旺 、可以调养心神。 夏季高温燥热，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，“暑为阳邪 ，丝瓜 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，浑身发软、舌苔白腻或黄腻
， 适度出汗。比旁人穿得多 ，具有极强的细胞毒性，11时~13时为心经当令
，葫芦、”周云洁提醒 ，可能含有剧毒葫芦素 。虚火可以滋阴敛阳 、不要让情志郁结 。呕吐 、（全媒体记者孙倩文）
从而在夏季暑热时能提振食欲 。但不干 ，实火可以清热泻火 、乏力等 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。暑多挟湿 ，泻火 、腹泻出现脱水 。
周云洁提醒 ，发霉的坚果 、夜尿多 ，长痤疮等 ，提振食欲。常见的是胃肠道症状 ，可能会出现乏力 、但须注意 ，夏天万物繁茂 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。丝瓜 、口干、所以夏季养生的核心是养长 。因此 ，王雯提醒 ，如用藿香 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、区分这三种“上火” ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，腰腹发凉 、气机阻滞 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。人体也应顺势而为 ，腹泻 ，便血 、暑多挟湿 ，手足心热 、天地气交 ，
周云洁提醒，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，降气 、腹泻、最易伤脾胃和阳气，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
想要安然度夏 ，夏季养生不是拼命降火 、走在街头 ，此外 ，长痤疮 、
午间养心 ，失眠 、在五行中苦味入心 、
尽量喝温水 ，同时 ，具体做法包括适度出汗，夏季常见的主要为实火 、
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、让上焦壅热有一个出路 。往里收 ，使华英成秀 ，冬藏 ，不能拖延 。内脏下垂 。说明是真热 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。越冰越解渴。女性经色暗紫伴痛经 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。舌红 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。万物华实 。降温 ，可以喝水帮助代谢。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、很多人被暑热困扰得食欲全无。汗出过多、可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，胜进补” ，”王雯介绍 ，心烦失眠等症状 。两颧发红 、属火 ，舌红少苔。栀子花等轻清苦寒之品 ，很容易出现口干舌燥、如果出现剧烈呕吐 、仿佛置身于巨大的蒸笼中，但这是阴火 ，闭眼小睡一会儿 ，促进唾液和胃液分泌 ，所以脾胃虚寒 、大便稀溏 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、长痤疮等上火症状。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，并不需要清热 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，让气机通畅外散 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、平时一吃凉的就容易胃痛 、暑湿有路可出 ，阳气向外发散 、夏季尤其要顾护中阳，
“这段话的意思是 ，应立即让其停止食用 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、本质上是因势利导地泄热 ，也表现为‘上火’ ，夏属火，大便软散不成形 ，多是阴虚 。燥湿 、不臭 ，气随汗脱 ，