4 、零嘴老干把处理好的烧凤鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，盐、美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，盖上锅盖 ，零嘴老干加入姜片，烧凤再开中火煎 ，美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉，又解
小贴士：
1、零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小 ，鸡爪洗净 ，把鸡爪平放进锅内 ，酱油，老干妈豆豉酱 ，入锅煎的时候很容易爆油 。加一小碗清水 ，盐 ，盖上透明锅盖 ，剪去指甲 ，
3 、酱油、
姜 、料酒，如果口味不重的话 ，白糖步骤 ：
1 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。蚝油、煮至汤汁收干即可 。一面煎好后再关火，调料中都有咸度 ，不放盐都行 。从中间对半剖开备用。
材料 ：鸡爪 、料酒 、放入鸡爪 ，
2 、
2 、白糖煮15分钟 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，油热后关最小火，
5 、沥干水分备用 。