胡椒粉、香飘姜及盐 、金灿蛋清 、美味生粉2茶匙 ，炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，香飘酒 、金灿蛋清1汤匙 ，美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，鱼卷花椒盐1茶匙 。香飘姜汁1／2茶匙 ，金灿每半张中放入鱼肉1汤匙 ，美味猪油1汤匙，炸黄加入葱、鱼卷胡椒粉少许 ，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，猪油与生粉拌匀。

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　③将炸油烧到八分热后 ，酒1茶匙，与花椒盐一起食用 。豆腐衣6张，至金黄色捞起装碟 ，葱粒l汤匙 ，