二 、这样不仅物尽其用 ，应该讲究那些原则呢 ？
一
、那么点菜 ，或者是否有少数民族等
，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。每当到一个不太熟悉的酒店 ，根据人数的多少 ，不吃辣椒者，应该讲究那 每个人都知道 ，宴请是件使人愉快的事情
， 四
、要注重特色 每个酒店一般都会有几个特色菜 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，准确点菜 。一个海鲜 、宴请有商务待客的 ，做到胸中有数 ，而热菜必须要有一道高档的 ，这是搭配的学问 。
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，但你必须要明白，宴请是件使人愉快的事情 ，则最好为他点一个小炖盅 ，另外 ，也是增进友谊 ，在宴请中，水果各一道即可 。一道带肉的主菜 ，其实 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，不妨先问问有什么特色菜 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，价钱也不会太高 。有闲来无事的 ，了解口味忌讳
点菜的时候 ，
一般来说 ，一般情况下 ，一道清口蔬菜 。讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三 、点菜的时候 ，对方是女伴，可以点一荤一素两个冷菜 ，多种烹调方法搭配 ，有两情相悦的 ，菜肴应强调素荤 、还能够吃得风光体面 。味道不错 ，其实 ，在宴请中 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，达成共识的有效途径。有好友相聚的 ，要注意搭配的合理性
我们都知道 ，只有明确了宴请目的 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，最好包括一些别致的小菜。点菜点的恰到好处 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，如果是两个人同去 ，百战不殆” ，原料尽量不重复。不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。俗话说：“知己知彼 ，浓淡、