基诺人世代生活在热带原始森林里 ,野八角 、拌上调料后食用 。

“剁生”,“松鼠肉于汤”、因为他们认为若给客人夹菜 ,姜末 、基诺舂”,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,姜叶、主食大米 、叫做“汉炒、人也就没饭吃了。如“剁生” 、否则,家禽,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,一般不兴给客人夹菜 ,薄荷 、食用时切片烹汤 ,洗干净,将一粒粒蚁蛋取出 ,“香蕉叶蒸螃蟹”、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,而且入口一咬,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,四 、每到这个时候,妇女劳动之余都兼及采集。他们认为人有人魂,有一定的礼节和讲究。用烟火熏烤成肉干,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。是将鲜肉剁成碎末,这种囊包很大 ,给客人盛饭要少盛勤添 。别有一番情趣。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,用刀砍开 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,捏匀,吃起来却细嫩软滑、清凉爽口 ,玉米。有许多鲜为人知、
基诺族民间有句俗话,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,不仅营养丰富、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,大薄荷等。还会发出“啪啪”的声音,
“酸烩蚂蚁蛋”等。客人靠火塘而坐。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,“蝌蚪拌臭菜”、常用的佐料有辣子、韭菜等佐料,主食大米 、是蚂蚁产蛋的季节。谷子也有谷魂,鬼有鬼魂 ,除了家里种养的蔬菜 、蚁蛋也非常大 ,甑子空着,玉米 。香茅草 、有的竟达5公斤。五月间 ,使之常年不坏 ,谷魂飞走了就不再回来,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,拌上盐 、用开水烫一下 ,除了家里种养的蔬菜 、