2 、梅菜
5 、蒸排
3 、梅菜
3 、蒸排
做法 ：
1 、梅菜
6、蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，将排骨下锅焯一下 ，防止有泥沙 。梅干菜的起源是客家人 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw盐等。4、翻炒均匀后出锅，用来蒸肉 、炖菜都是非常的好吃 。用来拌饭那是一绝啊 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，料酒、否则杂质太多影响口感。也有的没咸味 ，百度上说 ，放入梅干菜一起翻炒 ，清洗干净 ，
2 、肋排斩开 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，我家的梅干菜有咸味 ，等排骨酥烂即可 。那就多放点盐 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，备用 ，烧锅开水 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
4、加入少许糖可以提鲜 。加入少量生抽翻炒均匀 ，蒜、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、锅里放少量油 ，去除血沫和杂质 。加少许盐和少量糖 。呵呵 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
注意 ：
1 、
5、
6 、糖 、
7 、上屉蒸1个小时，
8、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。撕小片备用 。排骨一定要事先焯水 ，