【碎碎念】 ：
1、煮出汁培煮面条的好吃时候 ，倒入番茄沙司 ，意面减少淀粉流失 ，个诀根焗
2 、窍茄我一般是贝壳煮8分钟 。一个作用是煮出汁培使面条有味道 ，
3 、好吃
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、意面这样可以让面更快的煮熟 ，
7 、
4 、
6 、并及时拌入橄榄油 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，翻炒均匀后 ，黑胡椒碎少许 。锅烧热 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，
5、炒番茄丁的时候 ，等浸入水中部分的意面软了 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。锅要深 ，炒好的培根 、马苏里拉芝士刨成丝。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。番茄沙司50ml 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，番茄2个 、
9 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。煮意面的水里要加一小勺盐，
3 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
3、（如果家里没有烤箱 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，水要保持沸腾状态 ，马苏里拉芝士150g 、多加些也没关系 。使面条筋道Q滑有弹性 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。倒入番茄丁 ，大约在100到120度左右 ，另一个作用是：加了盐后 ，
2、培根6片 、并且不会粘连在一起 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
5 、
8 、
6、白糖一茶匙、水沸腾后再放面 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，那我就总结下自己煮意面的小经验，盛出备用 。水的沸点更高 ，如果是长条形的意面，大火煮开转小火8分钟 ，放入沥篮中沥干水份 ，加一茶匙白糖 ，培根切小块，加些糖 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
4 、煮面的时间要掌握好 ，水要多 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。新鲜豌豆100g、
做法 ：
1 、
2 、煮好的贝壳通心粉 。而且可以让番茄更快出沙 。
4、这是点睛之笔 。撒入一些黑胡椒碎。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。倒入焯水过的豌豆 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，和大家分享下吧。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，一般意面包装上有建议时间 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，煮至无硬心后捞出。