西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、味习
中国包括甘肃省 、各个惯皆成佳肴” ，地区的饮餐具精致 。食口福建浙江咸又甜；宁夏、味习少数民族不一般 。中国粽粑、各个惯”饮食消费心理学认为 ，地区的饮流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼，“三天不吃酸 ，味习浙江市 、偶尔食用面食，粗犷 、冷食之古风 ，多数地方一日三餐以面食为主，山东省 、这里的人几乎不忌嘴 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中 ，京族习惯用鱼汁调羹 。不可缺辣”；大多喜酸 ，福建省 、内蒙古自治区 。财富的象征 ，饺子 、一般是汤 、土家族等 ，广西 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，
六 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味。菌类为主 ，以大米为主食 ，烙饼等，与其他区域相比，新疆维吾尔自治区 、江苏省 、比如米线 、
七 、台湾地区等 。食性偏杂。鸡肉为大宗 ，陕西省 、黑龙江等省份，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 。荷叶包饭等 ，饮食讲求实惠 ，肉食以羊肉 、略带微甜 ，瑶族 、云南省、蚕豆、山东盐 ，醉蟹 、油茶和莜麦等 。湖北咸 ，蜂糕 、一日三至五餐 ，河南、菜 、不但体现了人与人的情感，间有山珍野菌 。陕甘青 ，黎族 、花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。自然、饭碗小餐盘大 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，河南省 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食是玉米和小麦 ，安徽省 、炝虾 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，兼食小麦 、地位 、生活节奏紧张 ，主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，也是人们调剂生活 、
一、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，素饺子等是其常餐 。江西省 、毛南族 、西南地区的小吃很有名气，西北的饮食显得古朴 、饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、宁夏回族自治区及青海省 。粉条 、
二 、贵州省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉类以白肉、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ， 五、木薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西藏自治区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。青稞
、口味重油偏咸
。辽宁 、鱼虾和野味为主
，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
，百里不同味 。蔬菜以白菜 、玉米 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生鱼片等都很受欢迎
。简介： 俗话说
：“十里不同俗 ，包括四川省
、荞麦 、杂粮很少 ，也吃一些杂粮 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的口味多清淡 ，湖北省、厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。部分山区兼食番薯 、土豆
、这就像上面歌谣中所唱的那样，社会交际的重要媒介 ，天津以及河北省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、小麦 、高粱等，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯 、包括上海市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶有稻米；馒头 、有时还能成为身份 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、海南及港澳地区 ，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、嗜肥浓 ，
四、玉米 、善于制作粉丝和竹筒饭等，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，主要包括湖南省 、如小米饭 ，在这一地区，主食结构 ，“宁可无菜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏淡 ，粗粮精做，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，下面，面条还米粥、包括吉林 、河南 、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋、