13 、西经
8 、典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
9 、泼扯
4 、南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法 ：
1、转陕
16 、西经葱末2汤匙 、典面
15 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。这样就会越扯越长 。转陕生抽 、西经蒜末2汤匙 、姜分别切末 ，
6 、辣椒粉备好 。
3 、葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅下水烧开 ，陈醋调配好，葱、中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
12 、把剂子码放在盘子上 ，饧好面团擀成长条状 ，
2 、加入面粉 ，
14、
盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜 、材料 ：面粉300g 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、
5 、锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下 。两手揪住面的两端将面扯长 ，盘子底层刷上一层油。
11 、切好的剂子搓成圆筒状 ，生抽3汤匙 ，
10、下入扯好的面条 。拌匀即可 。面团上刷一层油 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。水161g 、蒜 、
7 、揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，均匀切割成小剂子，大约一个30克 。捞出盛在碗内 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，