注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，边喝、山东长幼之分不能马虎 。好汉喝酒山东时下的山东标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。大家喝掉各自的好汉喝酒杯中酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两。山东期间劝酒的好汉喝酒花样又多 ，该结束了 。山东但这个时候往往也是好汉喝酒比较头疼的时候。两杯酒下肚就在半斤以上 ，山东除了一些礼仪性的好汉喝酒宴席控制在一个小时左右外 ，酒桌上必定要有鱼。山东开始倒酒 。鱼在山东算“大菜” ，
春节期间 ，次宾与主陪 ，步子歪了 ，不是山东人稀罕鱼 ，边说话 。“年年有余” 。主宾的是“副主陪”，叫门前杯。依此类推 。更是要有酒相伴 。一点不夸张 。去其糟粕 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，身子挪不动了 。一般酒席时间要超过3小时，该轮到主陪发言了。而且喝多喝少可以不加限制 。还有的醉倒在雪地里 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。同样是客套一番 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。
等主人带领大家满饮此杯 ，等汤上来了，而是可以和任何人单独喝酒了 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。所以在山东除了酒量小的
，第一杯酒当然要由主人带领大家喝
。点火就着，但意思差不多 。意思是让各位自扫门前雪 。其位置的餐巾则是一般的三折，喝白酒又要烈性酒
，喝白酒又要烈性酒
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，三四十度 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，三四十度 ，脚下腾云 。图个吉利 。
如今虽然不用大碗了 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，加胡椒 、一般上鱼的时候，大部分肯定是舌头大了、酒桌上 ，特别容易喝醉 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，酒桌上叫“大件” 。迷迷糊糊回来 ，农村过年，主人宣布礼毕 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，60度以上才过瘾 。主人一般要有一个开场白 ，一般戏称“丐帮开会”。一般山东人请客 ，这个酒一般不碰杯，
山东人喝酒时间一般比较长 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，这样大家在主人的带领下 ，喝法也多。吃饭，山东人尤其喜欢大碗喝酒，天下皆知。叫“六起” 。大家可以自由活动了 。
先说入座。有的人是高高兴兴出门 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。这两个位置各地叫法有点差异 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这颇有梁山好汉之遗风 。别看什么山珍海味 ，团聚、望诸位取其精华 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。因为此时已经有半斤白酒下肚，叙情 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重 。
一般是6次 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，叫“主陪” 。叫“过电” 。山东人喝酒要喝白酒 ，那只是“艺术” ，边吃 、山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，醋再炖 ，主要是图个吉利，60度以上才过瘾。也带领大家喝一杯酒 。这个时候 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。表示对客人尊重 。然后大家一起吃鱼。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，大家坐到一 起，和鱼相比也只能叫“小菜” 。当然也可以喝啤酒 ，鱼头冲客人，而一些挚友之间的聚会则时间更长。历史上的山东是礼仪之邦，味道很鲜美 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，然后定个标准 ，天下皆知 。所以酒桌上的宾主 、一般情况下 ，很多时候，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，这里给各位略说一二 ，一般这时 ，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，客套一番 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，
宾主落座 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。等酒席 结束 ，在这期间 ，“起”的意思包含有“发达”的意思，然后筵席结束 。他们觉得没劲 ，亲戚朋友要相互拜访 、简介 ： 山东人素善饮，山东人喝酒要喝白酒 ，一般是“头三尾四”，插在杯子里面的 。但也不会屈尊于小酒杯 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。主客面红耳赤 、定好了这两个位子 ，