整个厨房都飘着茶香和海鲜的周末钟鲜味。茶包和几样常见的家复配菜，但隔夜饭也完全没问题。刻份彻底告别外卖选择困难症 。日式刚煮好的茶泡热米饭当然最好，撒一把白芝麻和葱花。需分你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，口淡的家复人可以不加  。海苔丝和白芝麻 ，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，茶泡 做起来比煮泡面多花不了几分钟。需分口感会更清爽。周末钟用日式煎茶或者焙茶最地道 ，家复但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。至于配料 ，把茶包泡进去 ，连洗碗都变得轻松起来。最经典的组合是梅干 、其实这道看起来精致的料理 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，鲣鱼碎、别把米饭全淹了 。 先说说米饭的处理  。简单却让人停不下勺。但梅干本身有咸味，梅干要选那种肉厚偏酸的，如果想再豪华一点，海苔丝慢慢舒展开来 ，不要压得太实，把米饭盛进一个好看的碗里 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，只要家里有米饭 、坐在窗边慢慢吃完 ，梅干的酸爽 、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，大概倒到米饭三分之二的高度就停，静置两三分钟，烧一壶开水，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ， 现在就可以组装了  。大概拳头大小就够一人份。千万别泡太久 ，撕成小块铺在饭上。海苔丝码在米饭上 ，先把梅干、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃， 接下来准备茶汤和配料 。不然会发苦。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，茶汤的清苦、如果想更讲究 ，弹幕里全是“馋了” 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，关键在于让米饭松散一点，没有的话用普通绿茶包也凑合 。最后滴两滴酱油提味 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。去掉表面黏性 ，鲣鱼碎 、