【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健防止糊锅  ，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红改大火收汁 。烧排

　　2. 排骨放高压锅中  ，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，

排骨

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。保留营养。不用

　　3.收汁的出健时候 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨

　　5. 煮完，炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排

　　4. 盖上盖子，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。加适量水 。这是上色的关键。沥去水。

　　12. 收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜。防止糊锅。这样味道更浓。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨，一定要用大火，还要用勺子不停的搅拌，

　　10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁  ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，