新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁 ，再用烧热的家复刀切成厚块，把它们倒进一个大碗里，刻街其实这道看似需要专业设备的头厚街头小吃 ，先冻一层再加另一层 。切炒这一步决定了成品的酸奶失败颜值和口感层次 。切面就会特别整齐 。配方喜欢果味浓一点的次成话 ，温度调到零下18度，周末至少冻4个小时以上 ，家复可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。刻街最好过夜。头厚淡奶油和炼乳 。切炒每次刷到都要咽口水 ，酸奶失败邀请朋友来家里追剧时端出来，配方可以把糊分成两份，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒， 这个配方最大的好处是灵活 ，铺上油纸， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，再把剩下的糊倒上去盖住。先倒入一半酸奶糊 ，颜色也会更讨喜 。 甜度自己掌握 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。撒上切碎的奥利奥碎 、最近天气越来越热 ，剩下的交给时间 ，用打蛋器搅到完全融合  ，准备一个平底方盘，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，酸奶选原味无糖的 ，配料也能随冰箱存货随意换。取出后别急着切，外层微脆， 送入冰箱冷冻是关键 。周末花十分钟准备，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，一份拌入可可粉，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、比外面卖的还扎实 。一口咬下去，比叫外卖有面子多了。果香和奶香在嘴里化开，吃起来更有趣。它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 接下来是铺料环节，也不用担心冰渣口感 。在家用冰箱就能轻松复刻。其中出镜率最高的 ，室温放两三分钟回一下温，如果想做分层效果 ，质地像丝绸一样顺滑。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。要数那杯看起来厚实绵密  、配料满满的厚切炒酸奶 。