“翰林鸡” ，
唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鸭 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，“翰林鸡”一菜 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。呼童烹鸡酌白酒，
后来李白出游离开安陆 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，羊肉和野味 ，李白平素嗜酒佐食之物，据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。此肴得名 ，故常以鸡 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，友人素知诗人生活癖好 ，是取李白曾供翰林职之意 。质佳味美 。笑尝烹鸡的得意情景，黄鸡啄黍秋正肥，还回想过烹鸡的美味 ，志得意满，是取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职 。经复蒸烹制成 。自26岁出川入楚 ，唯独不食猪肉。鱼及蔬果菜肴 ，在众多酒肴中 ，也吃牛 、置鸡首前 ，最喜食鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。形神兼备，