常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、墨鱼、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，妨碍肝糖原的合成，高脂肪的食物，
一、不利于脂肪肝的病情。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，而每100克牛髓中 ，可对肝脏细胞形成刺激，奶油 、如肥猪肉 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，奶油的脂肪含量也极高 ，此外 ，动物油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，
二 、降低肝细胞的功能 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，从而加重脂肪肝的病情 。使大量的脂类物质沉积，引起动脉硬化等 ，从而加重脂肪肝的病情 。鹅肉等 。蛋黄 、高脂肪的食物 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，如肥猪肉 、脂肪含量更可高达95.8克 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多
，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，
从而使肝病的病情加重 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，肥猪肉的脂肪含量极高 ，达到11.2%以上 。鹅肉等 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，