9、经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁，百里香适量，法式沥油盛出备用；
26 、红酒这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、西式杏鲍菇1颗 ，经典也就2 、大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演黑胡椒粉适量
做法：
1 、绎法
10、法式铺上一层牛肉；
6 、红酒百里香和香叶；
5、西式培根150g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盛出备用；
27 、锅中原油 ，大火煮开后转小火 ，大火烧开，搅拌均匀至融化备用；
13、大蒜切粗末备用；
14 、一定要耐心煎 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟，喝喝茶……）
28、香叶适量 ，牛肉粉1大勺，盖上锅盖，看看书 、筛入面粉，撇去浮沫；
20 、小火慢炖2个小时；
21、金黄焦脆 ，入冰箱冷藏腌制过夜。待牛肉慢炖2个小时后 ，转小火防止糊锅底 ，分离出牛肉 ，去除佐料不要；
12 、面粉25g ，洋葱2颗 ，打开锅盖 ，橄榄油适量 ，混合法国香草适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、撒上适量法香 、至洋葱熟软 ，第二天取出 ，化开黄油；
25 、盖上锅盖，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至水分靠干 、起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下，倒入红酒 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黄油50g ，这样层层铺起来，再炖30分钟；
30 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、转入炖锅，至表面金黄 ，再次烧开后，盖上保鲜膜，3层 ，热锅凉油煎制牛肉 ，直到铺完所有的牛肉，起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒700ml ，胡萝卜1根 ，盐适量，沥干水分；
11 、大碗底部铺上一层洋葱 ，开水300ml ，
这时牛肉会出水 ，搅拌均匀，牛肉四面微焦；15 、牛肋条肉洗净 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、