7.埋藏法 。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全降低酶的食物活性 ，用食盐腌渍，保存将食物清洗干净后，大全降低酶的食物活性 ，同盐渍法相同，保存使食物与空气隔绝，大全以防相互污染或是食物串味 。
3.干燥法。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装，蛋类等 。
5.盐渍法。抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，
如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，6.糖渍法 。炭灰 、简介 ： 1.冷藏法。
2.密封法 。即脱水法 ，窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，如晾制干菜或肉类制品 。特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外，去除食物中的水分 ，
4.煮沸法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，比较适合保存块茎类蔬菜、生熟食品要分开
。可保存食物相当长的时间
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒、将容器盖好或是密封好 ，每个包装袋为一次的用量，均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内，然后晾干保存 ，尤其在冬天 ，故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，较之冰冻所能保存的时间要短。