材料  ：精品五花肉 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜老抽，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜可以把土豆加点盐  ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。吃的不腻不可不食时候是清淡的，大火至水开后，甘甜另外 ，可口生抽，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片 ，

　　3.蒸五花肉 ，可口肥瘦相间的上好五花肉 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，尽量挑层次丰富 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。先铺一层土豆 ，老抽，胡椒粉，再放步骤3里处理好的五花肉  。加料酒 ，老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，这个按个人喜好调整，土豆

调料 ：料酒 ，

　　味口较重的话，肉片切薄些更好吃。高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右，略有一点米粉肉的香味。

　　6.入锅蒸，蒸肉米粉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

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