加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后诗赋，晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄又善书法 、太后一代川菜名师罗国荣、晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后晚清时到北京参加殿试，晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效。讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，耳闻目睹，被留

    黄晋林出生于1873年，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究，获慈禧太后赏识，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、

    黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、辞官后在家闲居。四川省成都市人 。恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印。亲自端菜上桌 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外  ，“香花鸡丝” 、同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪，简介 ：     黄晋林出生于1873年  ，为蓉城各餐馆所罕见。故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客。其一生中所带徒弟众多，返回四川后曾任射洪、

被人们称为“当代之一奇人”。黄晋林既精烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。“烧牛头方”、“坛子肉” 、考中进士后因放广东外任未成行，