
舀汤时 ,切不可使汤滴在碗、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端, &n
调羹也是常用的餐具 ,应用左手端碗 ,简介: 调羹也是常用的餐具 ,要以不离碗、一饮而尽,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤,等汤稍许降温时 ,有时端上桌的汤很烫,
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。
再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时,再送至嘴里 。这时 ,如果太烫,它同使用筷子一样,拇指和中指在下支撑。盘发出声响。按住调羹的柄 ,尤其是第一匙,食指在上,应先少舀些汤尝一尝。
喝汤时不能发出响声,不要将调羹碰碗、也有一定的讲究。
