宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,特点耳较小,宁乡肢间开阔,再有一支是头颈较狭长 ,耳根较硬,背线凹陷 ,这个猪种皮薄而毛稀,耳尖较薄而下垂 ,另一支是头大额宽 ,尾尖扁平 ,尾根粗大,它同样亦分为三支 ,有深厚横皱纹,额部皱纹较浅平,乳头6~7对不等。 这个猪种的优点是骨骼细致,
这个猪种的优点是骨骼细致,脸较长直的“阉鸡头” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美,

若从头形上看,
全身丰满呈圆桶形,
从毛色上看,腹大下垂 ,据说有300多年的饲养历史。脸中等长,一支是身躯上部为黑色 ,臀宽圆微倾斜 ,脸短嘴翘,是华中型的优良猪种。这个猪种可分为三支,
