9.放入黄酱和腐乳，不用
3.收汁的滴油的排时候 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，保留营养 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨改大火收汁 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，
4.盖上盖子，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，
5.煮完 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水 。用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。沥去水 。防止糊锅 ，这样味道更浓。原汤炖排骨，防止糊锅 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的。
2.排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜 。